игристый аперитив
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Италия, Венето
пара #01
Спаржа с муссом из страчателлы
и хрустящим пармезаном
—
белое сухое / гарганега/треббьяно
Pieropan, Soave Classico DOC, Италия, Венето
пара #02
Севиче из сибаса с соусом юдзу
—
белое сухое / гарганега/треббьяно
Pieropan, Calvarino, Soave Classico DOC, Италия, Венето
пара #03
Орзо с камчатским крабом
и муссом из биска
—
белое сухое / гарганега
Pieropan, La Rocca, Soave Classico DOC, Италия, Венето
пара #04
Паста с бычьими хвостами и пармезаном
—
красное сухое / корвина, рондинелла, кроатина, корвиноне
Pieropan, Ruberpan, Valpolicella Superiore DOC, Италия, Венето
пара #05
Пирог из телячьих щечек с луком
и черными лисичками
—
красное сухое / корвина, корвиноне, рондинелла, кроатина
Pieropan, Amarone della Valpolicella DOCG, Италия, Венето