10 декабря, 19:30 | Ресторан-сыроварня Interview
Друзья, приглашаем на гастрономический эксперимент с командой ресторана Interview — вечер для 10 гостей с мастером-сыроделом, ресторатором и сомелье, посвященный алхимии сыра и вина. Вы не просто увидите, как рождается буррата, а сможете прикоснуться к процессу ее создания, и узнаете, как этот молодой сыр перевоплощается в компании с правильно подобранным вином.
Под руководством мастера-сыродела вы освоите древнюю технику filatura и пройдете путь от первого касания к теплой pasta filata до момента, когда нежная страчателла наполняет сырный мешочек. Затем — момент истины: дегустация бурраты в идеальном дуэте с белым и красным вином от шеф-сомелье Екатерины Клементьевой.
Завершение вечера украсит десертная сессия — воздушные пончики из свежей домашней рикотты с вареньем из чайной розы.
Участие: 4900р.
Количество мест ограничено
Билеты: interview-rest.ru
Под руководством мастера-сыродела вы освоите древнюю технику filatura и пройдете путь от первого касания к теплой pasta filata до момента, когда нежная страчателла наполняет сырный мешочек. Затем — момент истины: дегустация бурраты в идеальном дуэте с белым и красным вином от шеф-сомелье Екатерины Клементьевой.
Завершение вечера украсит десертная сессия — воздушные пончики из свежей домашней рикотты с вареньем из чайной розы.
Участие: 4900р.
Количество мест ограничено
Билеты: interview-rest.ru