STRACCIATELLA (страчателла)
CLASS || свежие сыры
HOME || Италия, Кампания и Лацио
Жемчужина категории молодых «свежих сыров» — разобранный на волокна свежеприготовленный сыр, смешивающийся со сливками до получения густой массы. Идеальна в сочетании с рукколой и сладкими томатами. Одинаково изящна как в компании с солеными продуктами (лосось, ростбиф, утка, томленые овощи), так и со сладкими ингредиентами (инжир, ягодные джемы, мороженое).
540р. / 450 г
в меню ресторана: подается с фокаччей, сладкими томатами и кинзой
230р. / 100 г
в специальном предложении навынос